69棋牌

收藏本站 | 在线留言 | 网站地图 | 联系我们野阳食业20年专注复合调味料【生产加工】免费研发各类调料!

复合调味料,调料代加工,调味品厂家,

联系我们 contact us

德阳市野阳食业69棋牌
地址: 德阳市旌阳区金沙江西路693号
电话: 18981011875
座机: 4006-4006-62
传真: 0838-2602415
E-mail: 249734779@qq.com

火锅店生意不好怎么办?起“死”回生招数学习一下

作者:yeyang 发布时间:2019-08-27 17:43:16
餐饮业竞争激烈,火锅餐饮更是如此,火锅店“死亡”率高于开店率,如何才能在火锅餐饮这片红海占得一席之地。火锅店生意不好怎么办?怎样能让火锅店生意好起来?今天调味品厂家小编为大家分享一些起“死”回生招数,火锅店生意不好可以尝试从这些方面入手。

火锅店生意不好怎么办?

  餐饮业竞争激烈,火锅餐饮更是如此,火锅店“死亡”率高于开店率,如何才能在火锅餐饮这片红海占得一席之地。火锅店生意不好怎么办?怎样能让火锅店生意好起来?今天调味品厂家小编为大家分享一些起“死”回生招数,火锅店生意不好可以尝试从这些方面入手。

    火锅店生意不好怎么办呢?生意不好肯定有原因,我们要把原因找出来,针对具体问题提出解决方案。根据有着多年经营经验的火锅店老板总结,火锅店生意不好一般有以下几个原因。

    1.味道:味道是火锅店的灵魂,味道不好,生意怎么能好起来。虽说众口难调,但得不到大多数食客认可的火锅店是失败的,火锅店把火锅味道弄好就不怕没有回头客,才有接下来的更多操作。  

    2.服务态度:火锅是餐饮行业,而餐饮也就是不折不扣的服务行业,火锅店的服务是不是能跟上现代人对餐饮的定位呢,某知名火锅餐饮品牌那样极致的服务可供学习参考。

    3.环境:如今消费者们对餐饮的需求不再只是口味,就餐环境也是顾客挑选餐厅的重要因素。你的火锅店有否为食客提供良好就餐环境?

    4。营销:如今“酒香也怕巷子深”,在当今社会各行各业的竞争太激烈,选择太多,如何给顾客留下印象,如何吸引顾客到店值得火锅经营者们思考。仅靠店面附近人流量带不动火锅店发展,火锅店需要把自己推销出去,吸引更多顾客进店。

火锅店生意不好怎么办?服务和环境很重要

    从消费心理来说,顾客永远只喜欢走进“繁忙”的火锅店。火锅店生意不好怎么办?不妨试试这些起“死”回生招数。

  1、人员拦截

  从火锅店走出去,“坐销”变“行销”。火锅店周边楼层、商场、停车场甚至小区,只要走出去,我们的几率也会越大。服务员去拦截顾客,主要包括站位、话术、制度三个要点。

  ①选择最佳站位:

  拦截员最重要的一点是站位,一般来说以下四点非常重要:一是要站在火锅店的入口处;二是人流量比较大的过道;三是对应的电梯出口;四是人流量最旺的卖场的入口。

  ②统一拦截话术:

  即遇到顾客说什么,每家火锅店可根据自己的具体情况,提炼火锅店最新卖点,设计统一的拦截话术。

  2、氛围拦截

  火锅店最重要的是气场,气场如何而来?热销的氛围营造、特殊的物料、强烈的色彩、独特的产品。通过这些方法吸引顾客的好奇,引导顾客产生联想,最终让顾客走近、了解你的店。

  氛围营造有3个很重要的要素:一要抢眼,鲜艳醒目的颜色;二要挡眼,目光所看到的地方要有物料、有赠品的堆头;三要惹眼,要把竞争对手惹急,冲着竞争对手布置。

  氛围营造的10种方法:地贴;吊旗;易拉宝和X展架;海报;堆头;拱门;灯箱或者LED屏幕;特殊的时候条幅;入门的灯光,门头灯、橱窗等射灯;音乐。

  3、产品拦截

  产品拦截即充分利用人的好奇和猎奇心理,在店门口进行产品独特的卖点展示吸引顾客进店,让产品动起来活起来。

  比如在门口显示屏上轮番播放毛肚劲道有弹性的画面,吸引路过的人进去。用这些方法都只有一个目的,就是让产品动起来,通过产品独特的卖点进行吸引。

火锅店生意不好?味道很重要.png

   

    最后,结合将以上招数融合进互联网美食平台、自媒体平台、社交平台,将火锅店特色、火锅店优惠活动、火锅店文化在网络上进行宣传,可能会有不错的收效。

  火锅店生意不好怎么办,以上起“死”回生招数不妨试试看。想了解更多火锅底料相关内容请联系调味品厂家野阳食业,20年专注调味品,为火锅餐饮企业提供火锅底料、火锅调料定制加工、OEM贴牌、口味品质提升等服务,提供火锅调味调料整体解决方案,联系电话4006-4006-62,VX18981011875。


69棋牌 555棋牌游戏 555棋牌游戏 天天乐棋牌APP下载 光明棋牌APP下载 555棋牌游戏 京都棋牌 金陵棋牌 69棋牌游戏大厅 天天乐棋牌